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Selected Publication:

Fraberger, V; Domig, K J; Reiter, E; D'Amico, S;.
(2021): Einfluss von Sauerteig auf Qualität und Verträglichkeit von Backwaren
Ernährung/Nutrition, 45, 31-34; ISSN 0250-1554

Authors BOKU Wien:
D'Amico Vera
Domig Konrad
BOKU Gendermonitor:




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