Biotechnologische Anwendung von fermentierten Pflanzenextrakten in der Tierernährung

Silagen werden verwendet, um Getreide und Futtermittel über längere Zeiträume zu konservieren, wenn frisches Futter nur begrenzt oder saisonal nicht verfügbar ist oder der Fermentationsprozess die Verfügbarkeit nativer Verbindungen für die Aufnahme im Magen-Darm-Trakt erhöht (z. B. Phosphatfreisetzung durch Phytase). Eine unzureichende Fermentierung und ein schlechtes Auslaufmanagement in Silos begünstigen jedoch die Vermehrung von mykotoxischen Pilzen und Verderbnisbakterien. Ziel ist es, ein tieferes Verständnis der Auswirkungen und des potenziellen Nutzens von fermentierten Pflanzenextraktformulierungen auf die Verdauung von Nutztieren zu erlangen, indem verschiedene Analysemethoden und Modellsysteme eingesetzt werden.