Evaluierung eines neuen ISO Standards (Draft Status) zur Bestimmung der Antibiotikaempfindlichkeit von Milchsäurebakterien mittels Mikrodilutionsverfahren.
- Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit
- Forschungscluster "Lebensmittel"
Abstract
Diese internationale Studie wird in sieben verschiedenen Labors durchgeführt und ist in mehrere Teile gegliedert. Zunächst werden fünf Kontrollstämme in zehn Wiederholungen unter Verwendung von Flüssignährmedien dreier, unterschiedlicher Hersteller getestet um Qualitätskontrollwerte für das Dilutionsverfahren zu erhalten. Solche Werte sind von Bedeutung da mit ihnen eine Aussage über die Genauigkeit der durchgeführten Antibiotikatests gemacht werden kann. Anschließend werden über 30 Stämme verschiedener Milchsäurebakterienarten in zweifacher Wiederholung geprüft um Rückschlüsse auf die Streuung der Ergebnisse zwischen den teilnehmenden Labors zu erhalten.
www.iso.orgMitarbeiter*innen
Sigrid Mayrhofer
Mag.Dr. Sigrid Mayrhofer
sigrid.mayrhofer@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-79877, 79890
BOKU Projektleiter*in
15.01.2009 - 31.12.2009
Konrad Domig
Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Konrad Domig
konrad.domig@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75453
Sub-Projektleiter*in
15.01.2009 - 31.12.2009
BOKU Partner
Externe Partner
Chr. Hansen A/S
Koordinator