PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung
Authentizitätsprüfung von Lebensmitteln – neue alte Herausforderungen für Lebensmittelchemiker
Mayer, HK. Authentizitätsprüfung von Lebensmitteln – neue alte Herausforderungen für Lebensmittelchemiker. In: Gesellschaft Österreichischer, AG L, Kosmetik und, Nibelungengasse 11, 1010 W , Herausgeber. Tagungsband der ÖSTERREICHISCHEN LEBENSMITTELCHEMIKERTAGE 2016: ASPEKTE DER LEBENSMITTELQUALITÄT. 2016.
