Elektrophoretische Verfälschungskontrolle bei Tiroler Bergkäse g.U. mittes EU-Referenzmethode (IEF der gamma-Caseine)
HK M. Elektrophoretische Verfälschungskontrolle bei Tiroler Bergkäse g.U. mittes EU-Referenzmethode (IEF der gamma-Caseine) [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2018 S. 4.
