Originalbeitrag in Fachzeitschrift
Nutzung von Amaranth und Quinoa in Europa.
Berghofer E, Schoenlechner R. Nutzung von Amaranth und Quinoa in Europa. Ernährung/Nutrition. 2000;24:303-8.
BOKU Autor*innen
Emmerich Berghofer
Ao.Univ.Prof.i.R. Dipl.-Ing. Dr.techn. Emmerich Berghofer
Regine Schönlechner
Assoc. Prof. Dr. Regine Schönlechner