Originalbeitrag in Fachzeitschrift
B-Vitamine in Milch – Welche nativen Formen (Vitamere) gibt es in Frischmilch?
Van den Oever S, Mayer H. B-Vitamine in Milch – Welche nativen Formen (Vitamere) gibt es in Frischmilch?. Ernährung/Nutrition. 2020;44 (05/06):14-8.
BOKU Autor*innen
Helmut Mayer
Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Sabrina Van Den Oever
Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Sabrina Van Den Oever B.Sc.