Semi-quantitative Abschätzung des Kuhmilchanteils in Schafmischäse aus Österreich mittels IEF der gamma-Caseine
HK M. Semi-quantitative Abschätzung des Kuhmilchanteils in Schafmischäse aus Österreich mittels IEF der gamma-Caseine [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2020 S. 3.
