Monographie
Lehrbuch der Bäckerei (3. Auflage, für Deutschland)
H J, U S, A M, H J, J K, W N, u. a. Lehrbuch der Bäckerei (3. Auflage, für Deutschland) [Internet]. ka. Trauner, Linz; 2020. 500 S. Verfügbar unter: http://www.trauner.at
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
www.trauner.atBOKU Autor*innen
Alfred Mar
Dipl.-Ing. Alfred Mar
