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Expertengutachten (extern. Auftraggeber)

Elektrophoretische, chromatographische und physikalisch-chemische Analyse von unterschiedlich erhitzten Milchproben (Rohmilch, pasteurisierte Milch) sowie Sauermolke-Proben zur technologischen Optimierung der Koagulation von Kesselmilch

HK M, SP V den O. Elektrophoretische, chromatographische und physikalisch-chemische Analyse von unterschiedlich erhitzten Milchproben (Rohmilch, pasteurisierte Milch) sowie Sauermolke-Proben zur technologischen Optimierung der Koagulation von Kesselmilch [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2021 S. 16.
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