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Expertengutachten (extern. Auftraggeber)

HPLC-Analyse des säurelöslichen (nativen) ß-Lactoglobulin als Erhitzungsindikator für zentrifugierte ESL-Milch

HK M, SP V den O. HPLC-Analyse des säurelöslichen (nativen) ß-Lactoglobulin als Erhitzungsindikator für zentrifugierte ESL-Milch [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2021 S. 6.
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