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Expertengutachten (extern. Auftraggeber)

Semi-quantitative Abschätzung des Kuhmilchanteils in Schafmischäse aus Österreich mittels IEF der gamma-Caseine

HK M, SP V den O. Semi-quantitative Abschätzung des Kuhmilchanteils in Schafmischäse aus Österreich mittels IEF der gamma-Caseine [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2021 S. 4.
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