Expertengutachten (extern. Auftraggeber)
Nachweis der Hitzebelastung einer ordnungsgemäß als "länger frisch" bezeichneten "hocherhitzten" laktosefreien ESL-Vollmilch (in Glasflasche) mittels HPLC
Nachweis der Hitzebelastung einer ordnungsgemäß als "länger frisch" bezeichneten "hocherhitzten" laktosefreien ESL-Vollmilch (in Glasflasche) mittels HPLC [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2022 S. 5.
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
BOKU Autor*innen
Helmut Mayer
ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Sabrina Van den Oever
Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Sabrina Van den Oever B.Sc.