Originalbeitrag in Fachzeitschrift
„Echtes“ Vitamin B12 oder doch nur Pseudo-Cobalamin? Mögliche Falschdeklaration von Nahrungsergänzungsmitteln als analytische Herausforderung
Van den Oever S, Mayer H. „Echtes“ Vitamin B12 oder doch nur Pseudo-Cobalamin? Mögliche Falschdeklaration von Nahrungsergänzungsmitteln als analytische Herausforderung . Ernährung/Nutrition. 2023;47 (Sammelband):10-2.
BOKU Autor*innen
Helmut Mayer
Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Sabrina Van Den Oever
Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Sabrina Van Den Oever B.Sc.