Enzymatische Bestimmung löslicher Kohlenhydrate in Sojabohnen und Sojamilch-Base
Goldfuss I. Enzymatische Bestimmung löslicher Kohlenhydrate in Sojabohnen und Sojamilch-Base [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2010.
