Diplomarbeit / Masterarbeit
Chemische und elektrophoretische Untersuchungen reifungsspezifischer Parameter von verschiedenen Almkäsesorten
Kapplmüller M. Chemische und elektrophoretische Untersuchungen reifungsspezifischer Parameter von verschiedenen Almkäsesorten [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2014. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC11677777
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
BOKU Beteiligte
Wilhelm Friedrich Knaus
ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Wilhelm Friedrich Knaus
1.Mitwirkender
Helmut Mayer
ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Beurteilende(r)
