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Originalbeitrag in Fachzeitschrift

Appearance Properties - A Significant Contribution to Sensory Food Quality?

Jaros D. Appearance Properties - A Significant Contribution to Sensory Food Quality?. Lwt-Food Science and Technology. 2000;33(4):320-6. doi:https://doi.org/10.1006/fstl.2000.0666
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Portrait Harald Rohm

Harald Rohm

Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Harald Rohm