Diplomarbeit / Masterarbeit
Untersuchungen zur Wirkung von Argonzusatz in MAP-Verpackungen auf pathogene Bakterien und die Haltbarkeit von Kochpökelwaren
Nehm L. Untersuchungen zur Wirkung von Argonzusatz in MAP-Verpackungen auf pathogene Bakterien und die Haltbarkeit von Kochpökelwaren [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2014. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC11808841
BOKU Beteiligte
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
Beurteilende(r) 1
Marija Zunabovic-Pichler
Dipl.-Ing. Dr. Marija Zunabovic-Pichler
Betreuer(in) 5