Diplomarbeit / Masterarbeit
Implementation of sorghum in wheat-based bakery products
Implementation of sorghum in wheat-based bakery products [Internet] [Master / Diploma Thesis]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2024. Available from: http://permalink.obvsg.at/bok/AC17394802
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
BOKU Beteiligte
Regine Schönlechner
Assoc. Prof. Dr.Dr.h.c. Regine Schönlechner
Beurteilende*r
Lisa-Maria Call
Dipl.-Ing.Dr. Lisa-Maria Call
1.Mitwirkender
Eleonora Charlotte Pichler
Dipl.-Ing. Eleonora Charlotte Pichler
2.Mitwirkender
