Elektrophoretische Tierartendifferenzierung zum Nachweis einer Schafmilchkontamination im Zuge der Verfälschungskontrolle von Ziegenkäse
Mayer H, Van den Oever S. Elektrophoretische Tierartendifferenzierung zum Nachweis einer Schafmilchkontamination im Zuge der Verfälschungskontrolle von Ziegenkäse [Projektbericht]. Käserei Stift Schlierbach GmbH & KG. 2024 S. 5.
