Diplomarbeit / Masterarbeit
Temperaturabhängiges Verhalten pflanzlicher Käse-alternativen: Physikalische Analyse kommerzieller Produkte im Vergleich zu tierischem Käse
Klara A. Temperaturabhängiges Verhalten pflanzlicher Käse-alternativen: Physikalische Analyse kommerzieller Produkte im Vergleich zu tierischem Käse [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2025. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC17695250
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
BOKU Beteiligte
Philipp Lawrence Fuhrmann
Dr. Philipp Lawrence Fuhrmann
1.Mitwirkender
Konrad Domig
Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Konrad Domig
Beurteilende*r
