Originalbeitrag in Fachzeitschrift
Extrusion cooking of rice flour and amaranth blends.
Ilo S. Extrusion cooking of rice flour and amaranth blends. Lwt-Food Science and Technology. 1999;32(2):79-88.
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
BOKU Autor*innen
Emmerich Berghofer
Ao.Univ.-Prof.i.R. Dipl.-Ing.Dr.techn. Emmerich Berghofer
