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Publikation
Molekularbiologische Untersuchung der genetischen Stabilität von Lactobacillus sakei-Stämmen
Expertengutachten (extern. Auftraggeber)
Molekularbiologische Untersuchung der genetischen Stabilität von Lactobacillus sakei-Stämmen
HK M. Molekularbiologische Untersuchung der genetischen Stabilität von Lactobacillus sakei-Stämmen [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2010 S. 9.
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
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Helmut Mayer
ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer
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Institut für Lebensmittelwissenschaften
