Diplomarbeit / Masterarbeit
Characterization of neotame and other artificial sweeteners with regard to safety and sensory aspects
Kraler M. Characterization of neotame and other artificial sweeteners with regard to safety and sensory aspects [Internet] [Master / Diploma Thesis]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2012. Available from: http://permalink.obvsg.at/bok/AC08954919
BOKU Beteiligte
Klaus Dürrschmid
Ass.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Klaus Dürrschmid
Autor/in
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
Autor/in
Manuel Kraler
Dipl.-Ing. Manuel Kraler
Autor/in
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
Beurteilende(r) 1
Klaus Dürrschmid
Ass.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Klaus Dürrschmid
Betreuer(in) 5