Pig nutrition compatible with organic farming systems - availability and nutritional evaluation of byproducts that result from the processing of organically grown foodstuffs.
Abstract
The aim of the project is the qualitative and quantitative evaluation of byproducts resulting from the processing of organically produced foodstuffs in regards to their potential utilization in pig diets. The following characteristics will be analyzed (methods used): type and quantitiy of byproduct (interview), nutrient contents (feedstuff analysis), economic constraints (interview), analysis of the current nutritional situation of breeding and growing pigs on organic farms in Austria (field studies), and comparison of requirements and supply of nutrients with emphasis on protein and amino acids (model calculation). Based on these data, balanced diets will be formulated, using maximum amounts of the respective byproducts. The results will be made available to the extension services.
pig feed stuff by-products amino acids protein nutrition
Publikationen
Food-Processing By-Products in Swine Nutrition - Bakery By-Products as a Model.
Autoren: Wlcek, S., Zollitsch, W. Jahr: 2000
Conference & Workshop proceedings, paper, abstract
Beurteilung des Futterwertes von Nebenprodukten aus der Erzeugung biologischer Lebensmittel hinsichtlich ihres Einsatzes in der Fütterung von Schweinen im Biolandbau.
Autoren: Wlcek, S., Zollitsch, W. Jahr: 2000
Forschungsbericht (extern. Auftraggeber)
Systemkompatible Ernährung von Schweinen im Biologischen Landbau - Art, Menge und Futterwert von Nebenprodukten aus der österreichischen Bio-Lebensmittelerzeugung.
Autoren: Wlcek, S., Zollitsch, W. Jahr: 2001
Conference & Workshop proceedings, paper, abstract
Bio-Nebenprodukte an Schweine verfüttern.
Autoren: Wlcek, S. Jahr: 2001
Newspaper / Magazine article
Die systemkompatible Ernährung von Schweinen im Biologischen Landbau - Untersuchungen zum Aufkommen und Futterwert von Nebenprodukten aus der Verarbeitung biologisch erzeugter Lebensmittel
Autoren: Wlcek, S., Zollitsch, W. Jahr: 2002
Forschungsbericht (extern. Auftraggeber)
Mitarbeiter*Innen
Werner Zollitsch
Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr. Werner Zollitsch
werner.zollitsch@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-93211, 99101, 99111
Project Leader
01.12.1998 - 31.05.2001
BOKU Partner
Externe Partner
ERNTE - für das Leben Niederösterreich
keiner
partner
ERNTE - für das Leben Kärnten
DI Franz Misoni
partner
ERNTE - für das Leben Steiermark
DI Heinz Köstenbauer
partner