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Expertengutachten (extern. Auftraggeber)

Säurelösliches (natives) ß-Lactoglobulin als Erhitzungsindikator für Bio-Vollmilch

HK M, SP V den O. Säurelösliches (natives) ß-Lactoglobulin als Erhitzungsindikator für Bio-Vollmilch [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2019 S. 5.
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