Pfeil nach linksPfeil nach rechts
Expertengutachten (extern. Auftraggeber)

Nachweis der hohen Hitzebelastung einer als "länger haltbar" bezeichneten Barista-Milch mittels RP-HPLC.

Nachweis der hohen Hitzebelastung einer als "länger haltbar" bezeichneten Barista-Milch mittels RP-HPLC. [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2020 S. 4.
external links and characteristics of the publication:

BOKU Autors

Portrait Helmut Mayer

Helmut Mayer

ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer

Portrait Sabrina Van den Oever

Sabrina Van den Oever

Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Sabrina Van den Oever B.Sc.

BOKU Organisations

Institute of Food Science