Authentifizierung von "echtem" Camembert di Bufala D.O.P. mittels EU-Referenzmethode (IEF der gamma-Caseine) .
HK M. Authentifizierung von "echtem" Camembert di Bufala D.O.P. mittels EU-Referenzmethode (IEF der gamma-Caseine) . [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2020 S. 3.
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