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Expertengutachten (extern. Auftraggeber)

Säurelösliches (natives) ß-Lactoglobulin als Erhitzungsindikator für Bio-Vollmilch in der Glasflasche

Säurelösliches (natives) ß-Lactoglobulin als Erhitzungsindikator für Bio-Vollmilch in der Glasflasche [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2021 S. 4.
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