Pfeil nach linksPfeil nach rechts
Expertengutachten (extern. Auftraggeber)

Nachweis der übermäßigen Hitzebelastung einer (wiederholt) widerrechtlich als "länger frisch" bezeichneten laktosefreien Bio-Vollmilch (ESL) mittels HPLC.

Nachweis der übermäßigen Hitzebelastung einer (wiederholt) widerrechtlich als "länger frisch" bezeichneten laktosefreien Bio-Vollmilch (ESL) mittels HPLC. [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2022 S. 6.
external links and characteristics of the publication:

BOKU Autors

Portrait Helmut Mayer

Helmut Mayer

ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer

Portrait Sabrina Van den Oever

Sabrina Van den Oever

Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Sabrina Van den Oever B.Sc.

BOKU Organisations

Institute of Food Science