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„Echtes“ Vitamin B12 oder doch nur Pseudo-Cobalamin? Mögliche Falschdeklaration von Nahrungsergänzungsmitteln als analytische Herausforderung

Van den Oever S, Mayer H. „Echtes“ Vitamin B12 oder doch nur Pseudo-Cobalamin? Mögliche Falschdeklaration von Nahrungsergänzungsmitteln als analytische Herausforderung. Ernährung/Nutrition. 2023;47 (Sammelband):10-2.
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