Master / Diploma Thesis
Einfluss der Wasserzugabe auf das Backverhalten von Biosorten
Lehner M. Einfluss der Wasserzugabe auf das Backverhalten von Biosorten [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2021. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC16257235
BOKU participants
Heinrich Grausgruber
Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Heinrich Grausgruber
Advisor 1
Stefano D'Amico
Dr. Stefano D'Amico
Advisor 5