Master / Diploma Thesis
Milchsäurefermentation aus unsupplementiertem Molkenultrafiltrat
Holzinger R. Milchsäurefermentation aus unsupplementiertem Molkenultrafiltrat [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 1998. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC02328037
BOKU Beteiligte
Rudolf Braun
Ao.Univ.Prof.i.R. Dipl.-Ing. Dr.rer.nat. Rudolf Braun
Beurteilende(r) 1