Conference & Workshop proceedings, paper, abstract
“Extended shelf life” (ESL) milk displaces pasteurized fresh milk from Austrian market – blessing or curse?
Mayer H, Van den Oever S. “Extended shelf life” (ESL) milk displaces pasteurized fresh milk from Austrian market – blessing or curse?. In: Österreichische C, Kosmetik und , editors. Austrian Food Chemistry Days 2024 [Internet]. Österreichische Chemische GesellschaftAG Lebensmittel, Kosmetik und Gebrauchsgegenstände; 2024. Available from: goech-events.at/event/food-chemistry-days-2024/
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Helmut Mayer
ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer
