Diplomarbeit / Masterarbeit
Entwicklung und Optimierung von fermentierter Sojabasis
Angelika M Petrasch. Entwicklung und Optimierung von fermentierter Sojabasis [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. 2002. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC03452805
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
BOKU Beteiligte
Angelika Petrasch
Dipl.-Ing.Dr. Angelika Petrasch
Autor/in
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
Beurteilende(r)
