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Doctoral Thesis

Naked barley - functional grain - functional food

Kinner M. Naked barley - functional grain - functional food [Internet]. Austria: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2011. Available from: http://permalink.obvsg.at/bok/AC07810107
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BOKU participants

Portrait Heinrich Grausgruber

Heinrich Grausgruber

ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Heinrich Grausgruber
1.Beurteilende(r)

Portrait Emmerich Berghofer

Emmerich Berghofer

Ao.Univ.-Prof.i.R. Dipl.-Ing.Dr.techn. Emmerich Berghofer
Betreuer

Portrait Helmut Mayer

Helmut Mayer

ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer
2.Beurteilende(r)

BOKU Organisations

Institute of Food Technology