Diplomarbeit / Masterarbeit
Variabilität ausgewählter Qualitätsmerkmale von Joghurt und Topfen in Abhängigkeit saisonaler, regionaler sowie fütterungsspezifischer Parameter österreichischer Milch
Neudeck, Elisabeth Maria. Variabilität ausgewählter Qualitätsmerkmale von Joghurt und Topfen in Abhängigkeit saisonaler, regionaler sowie fütterungsspezifischer Parameter österreichischer Milch [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2019. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC15466706
BOKU Beteiligte
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
HauptbetreuerIn
Gerhard Schleining
Ass.Prof.i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Gerhard Schleining
Betreuer(in) 5