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Publikation
Farbstabilisierung von Erdbeernektar
Diplomarbeit / Masterarbeit
Farbstabilisierung von Erdbeernektar
Moritz S. Farbstabilisierung von Erdbeernektar [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2008. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC07563358
BOKU Beteiligte
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BOKU Beteiligte
Emmerich Berghofer
Ao.Univ.Prof.i.R. Dipl.-Ing. Dr.techn. Emmerich Berghofer
Beurteilende(r) 1
BOKU Orgeinheiten
Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT)