Wanderausstellung zu Lebensmittelabfällen
Abstract
Das Projekt schließt an den großen Erfolg, der im Naturhistorischen Museum durchgeführten Ausstellung „Ablaufdatum-Wenn aus Lebensmitteln Müll wird“ an und soll über die Vermeidung von Lebensmittelabfällen im Rahmen einer Wanderausstellung interessierte KonsumentInnen in ganz Österreich erreichen. Der Fokus der Projektpartner (Institut für Abfallwirtschaft, Wiener Tafel und Naturhistorisches Museum) liegt dabei zunächst beim Erreichen von Schulen um das Potential der Multiplikatorwirkung (LehrerInnen-Schüler-Familie) voll auszuschöpfen. Bereits bestehende Materialien aller Projektpartner werden aktualisiert und als neues Gesamtkonzept tauglich für die Nutzung in einer Wanderausstellung gemacht. An mindestens 10 verschiedenen Orten in ganz Österreich wird diese dann aufgebaut, evaluiert und innerhalb von einem Jahr für die nachfolgende möglichst betreuungsfreie Nutzung perfektioniert. Ziel ist die dauerhafte Bereitstellung der Wanderausstellung für Interessenten. Mehr Wissen über den Umgang mit Lebensmitteln und über die Auswirkungen von Lebensmittelabfällen führt nachweislich zu einer Reduktion eben dieser. Der Wissensgewinn der Konsumentinnen wird mit der Hilfe von Befragungen vor und nach dem Besuch der Ausstellung gemessen. Die Projektpartner stellen sicher, dass die Materialien auch nach Projektende weiter genutzt werden können
Schlagworte Lebensmittelabfall Abfallvermeidung Bewusstseinsbildung Ausstellung
Publikationen
Mitarbeiter*innen
Gudrun Obersteiner
Dipl.-Ing. Dr. Gudrun Obersteiner
gudrun.obersteiner@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-81319
Projektleiter*in
01.01.2022 - 31.10.2024
Sandra Luck
Dipl.-Ing. Sandra Luck
sandra.luck@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-81339
Projektmitarbeiter*in
01.01.2022 - 31.10.2024
BOKU Partner
Externe Partner
Wiener Tafel - der Verein für sozialen Transfer
keiner
Partner