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Bäuerliche Experimente im Ökologischen Landbau

Projektleitung
Vogl Christian R., Projektleiter/in
Laufzeit:
01.11.2006-31.10.2008
Art der Forschung
Grundlagenforschung
Mitarbeiter*innen
Kummer Susanne, Projektmitarbeiter/in (bis 05.12.2017)
Leitgeb Friedrich, Projektmitarbeiter/in
Ninio Racheli, Projektmitarbeiter/in (bis 31.03.2009)
Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten
Institut für Ökologischen Landbau
Gefördert durch
Fonds zur Förderung der wissenschaftlichen Forschung (FWF) , Sensengasse 1, 1090 Wien, Österreich
Abstract
„Etwas auszuprobieren“ und Versuche durchzuführen ist ein wesentliches Element landwirtschaftlicher Tätigkeiten. Die geschichtliche Entwicklung der Landwirtschaft zeigt eindrucksvoll welche Leistungen durch bäuerliche Forschung in der Interaktion mit sich ändernden agrarökologischen und sozioökonomischen Rahmenbedingungen erreicht werden können. Nach unserer Beobachtung sind im besonderen Biobauern (Definition gem. EU-Verordnung 2092/91 und IFOAM) intensiv mit Versuchen und Entwicklungen beschäftigt. Biologische Landwirtschaft wurde seit den 20er Jahren des 19. Jh. überwiegend von Bauern selbst entwickelt und diese Entwicklung war wesentlich durch eigenständige bäuerliche Versuche, aber auch gezielt geplante Experimente geprägt die zum Ziel hatten, die Prinzipien der Biologischen Landwirtschaft unter den gegebenen naturräumlichen, sozialen, kulturellen und ökonomischen Rahmenbedingungen umzusetzen. Maßnahmen der biologischen Landwirtschaft werden mittlerweile weltweit angewendet und dies führt auch heute dazu, dass Biobauern vor der Vielfalt an unterschiedlichen weltweit anzutreffenden Rahmenbedingungen zu Weiterentwicklungen und Versuchen gezwungen sind. Da bäuerliche Versuche und bäuerliche Entwicklungen eine zentrale Quelle für die Weiterentwicklung des gesamten Agrarsektors sind, ist es von Bedeutung die Elemente und Prozesse bäuerlicher Versuche und Entwicklungen zu verstehen.
Ziel dieses Projektes (Laufzeit 30 Monate, 3 PhD Studenten) ist ein verbessertes Verständnis von Forschung, Versuchen und Entwicklungen von Biobauern, deren Beitrag zu Wissenszuwachs und Innovationen. Es ist geplant Gründe, Motive, Themen, Methoden und die Ergebnisse für/der Versuche zu dokumentieren und Einflussfaktoren auf das Variabilität des Systems „Bäuerliche Versuche“ zu identifizieren. Weiters soll die Beziehung zwischen den Versuchen der Biobauern und anderen Akteuren in Bezug auf Quellen und Senken von Wissen, sowie die durch Versuche induzierte Veränderung von Wissen und Verhalten charakterisiert werden. Um eine ausreichend große Variabilität an naturräumlichen, sozioökonomischen und kulturellen Rahmenbedingungen, die auf Versuche einwirken könnten, abzubilden, sollen die Erhebungen bei Biobauern in Österreich, Israel und Cuba durchgeführt werden.
Schlagworte
Biologischer Landbau; Biologischer Landbau; Land- und Forstwirtschaft Interdisziplinär; Landwirtschaftliche Maschinen und Geräte; Innovationsforschung; Allgemeine Sozialforschung; Empirische Sozialforschung; Fachdidaktik (Land- und Forstwirschaft, Veterinärmedizin); Sozialwissenschaften Interdisziplinär; Ethnologie; Europäische Ethnologie / Volkskunde;
Bäuerliche Versuche; DEV-FORUM Partner Project; Diffusion; Erfahrungswissen; Innovation;
Publikationen

* Kummer, S; Leitgeb, F; Vogl, C R (2017): Farmers' Own Research: Organic Farmers' Experiments in Austria and Implications for Agricultural Innovation Systems.

Sustainable Agriculture Research, Vol 6, Nr 1, 103-119; ISSN 1927-050X FullText FullText_BOKU

Vogl, C.R.; Kummer, S.; Schunko, C. (2016): Farmers’ experiments and innovations: A debate on the role of creativity for fostering an innovative environment in farming systems.
[12th European IFSA Symposium 2016, Shropshire, UK, 12.07.2016 - 15.07.2016]

In: IFSA Europe Group, Social and technological transformation of farming systems: Diverging and converging pathways, Online: http://www.harper-adams.ac.uk/events/ifsa-conference/papers/1/1.5%20Vogl.pdf

** Leitgeb, F; Kummer, S; Funes-Monzote, FR; Vogl, CR Farmers' experiments in Cuba.

RENEW AGR FOOD SYST. 2014; 29(1): 48-64. WoS FullText FullText_BOKU

Ribeiro, M.M., Kummer, S. (2013): Em tempos de crise torne as sua empresa resiliente.

Agrotec - revista técnico-cientifica agrícola, 7, 69-73; ISSN 2182-4401

Kummer, S.; Leitgeb, F.; Vogl, C.R. (2013): Experimente von Biobäuerinnen und Biobauern in Österreich. [Poster]
[12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2013, Bonn, Germany, 05.03.2013 - 08.03.2013]

In: D. Neuhoff, C. Stumm, S. Ziegler, G. Rahmann, U. Hamm und U. Köpke (Hrsg.), Beiträge zur 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau. Ideal und Wirklichkeit: Perspektiven ökologischer Landbewirtschaftung, S. 764-767

* Kummer, S; Milestad, R; Leitgeb, F; Vogl, CR (2012): Building Resilience through Farmers' Experiments in Organic Agriculture: Examples from Eastern Austria.

SUSTAINABLE AGRICULTURE RESEARCH, 1(2), 308-321; ISSN 1927-050X FullText FullText_BOKU

Kummer, S; Leitgeb, F; Vogl, C.R. (2012): Bäuerliche Experimente, Innovationen in der Ökologischen Landwirtschaft. [Poster]
[140 Jahre Universität für Bodenkultur Wien 2012 - Quo vadis, Universität(en)?, Vienna, Austria, 02.02.2012 - 03.02.2012]

In: Universität für Bodenkultur (Hrsg.), Quo vadis, Universität(en)? Festschrift 140 Jahre Universität für Bodenkultur Wien, S. 138, Online: http://www.boku.ac.at/fileadmin/_/unileitung/bdr/Rektorat/Informationsschreiben/20120629_BOKU-Festschrift-WEB.pdf

Kummer, S; Leitgeb, F; Vogl, CR (2012): Experimente und Innovationen von Biobäuerinnen und Biobauern in Österreich. [Poster]
[Tagung Forschung und Lehre zum Ökolandbau an der BOKU 2012, Vienna, Austria, 18.10.2012]

In: Institut für Ökologischen Landbau (Ed.), Forschung und Lehre zur Ökologischen Landwirtschaft an der BOKU, Link zu Poster und Abstract: http://www.nas.boku.ac.at/21289.html

Kummer, S; Leitgeb, F; Vogl, CR (2012): Significance of farmers' experiments for farm diversification and farmer entrepreneurship.
[13th World Congress of Rural Sociology IRSA Conference 2012- The New Rural World: From Crises to Opportunities, Lisbon, Portugal, 29.07.2012 - 04.08.2012]

In: International Rural Sociology Association (Ed.), The new rural world. From crises to opportunities.

Leitgeb, F; Kummer, S; Vogl, CR (2012): Farmers' participation in Cuba's agricultural innovation system.
[13th World Congress of Rural Sociology IRSA Conference 2012- The New Rural World: From Crises to Opportunities, Lisbon, Portugal, 29.07.2012 - 04.08.2012]

In: International Rural Sociology Association (Ed.), The new rural world. From crises to opportunities

Leitgeb, F; Kummer, S; Vogl, CR (2012): Farmers' experiments and innovations to enhance sustainable development. [Poster]
[13th World Congress of Rural Sociology IRSA Conference 2012- The New Rural World: From Crises to Opportunities, Lisbon, Portugal, 29.07.2012 - 04.08.2012]

In: International Rural Sociology Association (Ed.), The new rural world. From crises to opportunities

** Leitgeb, F; Funes-Monzote, FR; Kummer, S; Vogl, CR Contribution of farmers' experiments and innovations to Cuba's agricultural innovation system.

RENEW AGR FOOD SYST. 2011; 26(4): 354-367. WoS FullText FullText_BOKU

Kummer, S.; Vogl, C.R. (2011): Experimente und Praxisversuche von Biobauern in Österreich - Wie entsteht Erfahrungswissen?.
[Bionet 2011 - Neue Ideen für die biologische Landwirtschaft, Vienna, Austria, 03.03.2011]

In: Bionet Österreich (Hrsg.), Bionet 2011. Neue Ideen für die biologische Landwirtschaft, online: www.bio-net.at

Kummer, Susanne (2011): Organic farmers' experiments in Austria. Learning processes and resilience building in farmers' own experimentation activities.

Dissertation am Institut für Ökologischen Landbau, 167; Universität für Bodenkultur Wien FullText

Leitgeb, F.; Sanz Soro, E.; Vogl, C. R. (2010): Farmers’ experiments in Cuba’s urban agriculture. [Poster]
[9th European IFSA Symposium 2010 - Building sustainable rural futures. The added value of systems approaches in times of change and uncertainty, Vienna, Austria, 04.07.2010 - 07.07.2010]

In: I. Darnhofer & M. Grötzer, Building sustainable rural futures. The added value of systems approaches in times of change and uncertainty, Universität für Bodenkultur, Wien; ISBN: 978-3-200-01908-9

Milestad, R.; Kummer, S.; Vogl, C. R. (2010): Building farm resilience through farmers’ experimentation..
[9th European IFSA Symposium 2010 - Building sustainable rural futures. The added value of systems approaches in times of change and uncertainty, Vienna, Austria, 04.07.2010 - 07.07.2010]

In: Darnhofer, I. and Grötzer, M. (eds.), Building sustainable rural futures. The added value of systems approaches in times of change and uncertainty, p. 770-778. ISBN 978-3-200-01908-9. Link to full article: http://ifsa.boku.ac.at/cms/fileadmin/Proceeding2010/2010_WS1.8_Milestad.pdf

Kummer, S.; Vogl, C.R. (2009): Bäuerliche Experimente. Forschung ohne Wissenschaftler.

Ökologie & Landbau, 152, 4/2009, 54-56; ISSN 1015-2423

Leitgeb, F., E. Sanz, S. Kummer, R. Ninio, C.R. Vogl (2008): La discusión académica sobre experimentos de agricultores (farmers’ experiments) – una síntesis // Academic discussion about farmers’ experiments – a synthesis (Spanish and English).

Pastos y Forrajes, 31(1), 3-23; ISSN ISSN, 0138-7839 FullText

Kummer, S., Ninio, R., Leitgeb, F., Vogl C.R. (2008): How do farmers research and learn? The example of organic farmers´ experiments and innovations – a research concept.. [Poster]
[2nd Scientific Conference of the International Society of Organic Agriculture Research ISOFAR, 16th IFOAM Organic World Congress in Cooperation with the International Federation of Organic Agriculture Movements and the Consorzio ModenaBio 2008 - Cultivating the Future Based on Science, Modena, Italy, 18.06.2008 - 20.06.2008]

In: Neuhoff, D., Halberg, N., Alföldi, T., Lockeretz, W., Thommen, A., Rasmussen, I.A., Hermansen, J., Vaarst, M., Lueck, L., Caporali, F., Jensen, H.H., Migliorini, P., Willer, H. (Eds.), Cultivating the future based on science. Proceedings of the Second Scientific Conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), 16th IFOAM Organic World Congress, 18 – 20 June 2008 in Modena, Italy; ISBN: 978-3-03736-023-1

Kummer, S.; Leitgeb, F.; Vogl, C. R. (2008): Changes as triggers and as results of farmers´ experiments: Examples of organic farmers in Austria.
[8th European IFSA Symposium 2008, Clermont-Ferrand, France, 06.07.2008 - 10.07.2008]

In: Dedieu, B. Zasser-Bedoya, S. (Eds.), Empowerment of the rural actors: A renewal of Farming Systems perspectives., INRA SAD 2008, 8th European IFSA Symposium, 6.-10.7.2008, Clermont-Ferrand, 413-422; ISBN: 978-2-7380-1252-4

Kummer, Susanne; Leitgeb, Friedrich; Ninio, Racheli; Vogl, Christian R. (2008): Experimente und Innovationen von Biobauern in Österreich, Israel und Kuba..
[Bioforschung für die Praxis, Seminar gemäß Fortbildungsplan des Bundes 2008, Vienna, Austria, 08.04.2008]

In: Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft (Hrsg.), Bioforschung für die Praxis. Präsentation laufender und abgeschlossener Projekte zur und für die österreichische Bio-Landwirtschaft, Bioforschung für die Praxis, 8.4.2008, Wien

Leitgeb F., S. Kummer, R. Ninio, C. R. Vogl (2008): Experimentos de agricultores para el desarrollo sostenible – Una comparación entre Cuba, Austria e Israel.
[7th Encuentro de Agricultura Orgánica y Sostenible 2008, Havana, Cuba, 13.05.2008 - 16.05.2008]

In: ACTAF, VII Encuentro de Agricultura Orgánica y Sostenible; ISBN: 978-959-282-071-5

Kummer, S., Ninio, R., Leitgeb, F. & C. R. Vogl (2007): Organic Farmers´ Experiments and Innovations in Austria, Israel and Cuba.
[7th Congress of the European Society for Agriculture and Food Ethics EurSafe 2007 - Sustainable Food Production and Ethics, Vienna, Austria, 13.09.2007 - 15.09.2007]

In: Zollitsch, W., Ch. Winkler, S. Waiblinger & A. Haslberger (eds.), Sustainable food production and ethics, Wageningen Academic Publishers, NL, EurSafe2007 - 7th Congress of the European Society for Agriculture and Food Ethics, 13.-15.09.2007, Wien, 512-514

Kummer, S.; Ninio, R.; Leitgeb, F.; Vogl, C.R. (2007): Ideenreiche Biobauern von Österreich bis Kuba.

Blick ins Land, 08, 16-18; ISSN 0006-4742

Leitgeb, F., Ninio, R., Kummer, S. & C. R. Vogl (2007): Organic farmers innovate – An Austrian Experience. In Honeybee 18(2): 4 & 11..

Honey Bee, 18(2), 4-11; ISSN 0971 6624 FullText

Vorträge

Kummer, S. (2011): Organic farmers’ experiments in Austria. The situation of farmers’ practical research activities.

Annual ENOAT Meeting (European Network of Organic Agriculture Teachers), SEPT 1-3, 2011, Witzenhausen, Kassel, GERMANY

Kummer, S. (2010): Experimente und Innovationen von österreichischen Biobauern.

Bio Austria Bauerntage 2010, JAN 25-27, 2010, Schloss Puchberg, Wels, AUSTRIA

Leitgeb, F.; Vogl, C.R. (2010): Contribucíon de los agricultores orgánicos y del movimiento agroecológio – campesino a campesino en la creación de nuevos conocimientos en Cuba.

, VIII Encuentro de Agricultura Orgánica y Sostenible, ACTAF, 11.-14.05.2010, La Habana

Kummer, S., Ninio, R., Leitgeb, F. & C. R. Vogl (2007): Organic Farmers´ Experiments and Innovations in Austria, Israel and Cuba. [Poster]

EurSafe2007 - 7th Congress of the European Society for Agriculture and Food Ethics, 13.-15.09.2007, Wien

Leitgeb, F. (2007): Antropología Visual.

, 12.07.2007, Matanzas, Kuba

Leitgeb, F. & Sanz Soro, E. (2007): Desarrollo endógeno.

, 18.07.2007, Matanzas, Kuba

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