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Gewählte Publikation:

Ludwig, R., Zámocký, M., Lorenz, C., Ertll, S., Kulbe, K. D., Haltrich, D. and Peterbauer C. K..
(2005): Entwicklung eines Enzymprozesses zur Erhöhung der Süßkraft von Molkenhydrolysat.
5th Science day of the Research Centre Applied Biocatalysis, 31th March-1st April 2005, Deutschlandsberg, Austria

Autor/innen der BOKU Wien:
Haltrich Dietmar
Kulbe Klaus Dieter
Ludwig Roland
Peterbauer Clemens Karl
BOKU Gendermonitor:




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