Cronobacter sakazakii and its role in biofilm formation
Project management Domig Konrad
organizational unit Institut für Lebensmittelwissenschaften
duration 01.01.2015 to- 31.12.2019
Eigenfinanziertes Forschungsprojekt
Program none
Funder none
Competencies
- Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit
Abstract
In dieser Studie werden Lebensmittel von lokalen Landwirtschaftsbetrieben und Supermärkten in Österreich gesammelt und auf das Vorhandensein von Cronobacter spp. untersucht. Presumptive Isolate von selektiven Nährmedien werden durch ein Set von Analysenmethoden auf Species- und Stammebene identifiziert. Die Biofilmbildungskapazität sowie der Biofilm selbst werden mit einem breiten Methodenspektrum untersucht, um die relevanten Biomarker für die Biofilmbildung zu identifizieren.
keywords
Project staff
Konrad Domig
Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Konrad Domig
konrad.domig@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75453
BOKU Projektleiter*in
01.01.2015 - 31.12.2019
BOKU partners
