Molekularbiologische Charakterisierung und Identifizierung von neuen probiotischen Milchsäurebakterien-Isolaten
Projektleitung Mayer Helmut
Orgeinheit Institut für Lebensmittelwissenschaften
Laufzeit 01.08.2002 bis- 31.10.2003
Forschungsprojekt aus §26 oder §27 Mitteln
Programm keines
Geldgeber keiner
Kompetenzfelder
- Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit
- Forschungscluster "Lebensmittel"
Abstract
Lactobacillen-Isolate verschiedenen Ursprungs sollen mithilfe verschiedener molekularbiologischer Techniken (Protein-Fingerprinting; DNA-Fingerprinting mittels RAPD-PCR sowie PFGE; genus- und spezies-spezifische PCR) charakterisiert und identifiziert werden.
Mitarbeiter*innen
Helmut Mayer
ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer
helmut.mayer@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75412
Projektleiter*in
01.08.2002 - 31.10.2003
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
wolfgang.kneifel@boku.ac.at
Projektmitarbeiter*in
01.08.2002 - 31.10.2003
BOKU Partner
Externe Partner
Lactosan Starterkulturen GmbH
H.P. Lettner
Partner
Geldgeber
