Untersuchung der Antibiotikaempfindlichkeit von biotechnologisch eingesetzten Laktobazillen und Bifidobakterien

Im Rahmen des Projektes werden 5 Laktobazillen und 2 Bifidobakterien Stämme, die vom Auftraggeber zur Verfügung gestellt werden, mittels Mikrodilutionsverfahren auf ihre Empfindlichkeit gegenüber ausgewählten antibiotischen Wirkstoffen untersucht. Die eingesetzte Methodik basiert auf dem im EU-Projekt PROSAFE entwickelten LSM Medium und orientiert sich an dem im EU-Projekt ACE-ART entwickelten Protokoll (Das vorgeschlagene Verfahren liegt in der Zwischenzeit als Draft-Version einer neuen ISO Norm vor). Die ermittelten Werte werden den in der Literatur verfügbaren Daten, sowie den Empfehlungen der EFSA (FEEDAP Komitee Opinion) gegenübergestellt und allfällige Resistenzphänomene in den untersuchten Stämmen dadurch definiert.