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Expertengutachten (extern. Auftraggeber)

Elektrophoretische, chromatographische und physikalisch-chemische Analyse verschiedener Sauermolke-Proben zur technologischen Optimierung der Koagulation von Kesselmilch

HK M, A S. Elektrophoretische, chromatographische und physikalisch-chemische Analyse verschiedener Sauermolke-Proben zur technologischen Optimierung der Koagulation von Kesselmilch [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2017 S. 15.
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