Originalbeitrag in Fachzeitschrift
Zwei Irrtümer in einer Tasse – Der „falsche“ Verlängerte aus „mild“ gerösteten Kaffeebohnen als vermeintlich bekömmlicher Kaffee
Macheiner L, Mayer H, Schmidt A. Zwei Irrtümer in einer Tasse – Der „falsche“ Verlängerte aus „mild“ gerösteten Kaffeebohnen als vermeintlich bekömmlicher Kaffee. Ernährung/Nutrition. 2018;42(6):16-8.
BOKU Autor*innen
Helmut Mayer
Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Anatol Schmidt
Ing. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Anatol Schmidt B.Sc.