Diplomarbeit / Masterarbeit
Entwicklung einer flüssigkeitschromatographischen Methode zur Bestimmung von Maillard-Reaktionsprodukten in Soja
Kohl T. Entwicklung einer flüssigkeitschromatographischen Methode zur Bestimmung von Maillard-Reaktionsprodukten in Soja [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2022. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC16502910
BOKU Beteiligte
Helmut Mayer
Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Helmut Mayer
HauptbetreuerIn
Anatol Schmidt
Ing. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Anatol Schmidt B.Sc.
Betreuer(in) 5
Matthias Schreiner
Priv.-Doz. Dr. Matthias Schreiner
Betreuer(in) 5