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Originalbeitrag in Fachzeitschrift

Biofllm Properties and Their Implications for Cleaning Processes in the Food Industry - A Review

Bachlechner C, Zand E, Eisenrauch V, Mauermann M, Jäger H, Schottroff F. Biofllm Properties and Their Implications for Cleaning Processes in the Food Industry - A Review. Journal of Food Protection. 2026;89(2):100695. doi:https://doi.org/10.1016/j.jfp.2025.100695
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