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PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Bestimmung von Aminosäuren in Lebensmitteln mittels UPLC

Mayer, HK, Fischer, E, Schüller, I, u. a. Bestimmung von Aminosäuren in Lebensmitteln mittels UPLC. In: Bauer F, Pfannhauser W , Herausgeber. Pflanzliche Lebensmittel - Wein, Obst, Gemüse - Qualität und Sicherheit. 2008.
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