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PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Determination of free amino acids and biogenic amines in cheese using Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC)

Mayer, HK, Fischer, E, Fiechter, G. Determination of free amino acids and biogenic amines in cheese using Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC) . In: Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) , editor. ISC 2008. 2008.
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ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer

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